Je geeft leiding aan zo’n 50 personen. Samen met de Chefkok zorg je ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Je bent verantwoordelijk voor de ‘’voorkant’’van het gehele F&B product binnen Apollo Hotel Vinkeveen. Hieronder vallen: The Harbour Club Vinkeveen, Event Centre Vinkeveen én ontbijt restaurant Vink. Je rapporteert direct aan de General Manager.
Het team kan altijd op je rekenen. Je ondersteunt met de dagelijkse operationele werkzaamheden maar ook met de personele ontwikkelingen, het coördineren van een groot evenement of klachten afhandeling. Elke shift brengt nieuwe uitdagingen...