Ben jij een gepassioneerde (junior) sous chef en ben je toe aan de volgende stap in je carrière? Houd je van een informele sfeer?
Binnen Hotel Jakarta Amsterdam geeft de sous chef leiding aan het team in de afwezigheid van de chef-kok Rendy. Je instrueert het team, maakt planningen, plaatst bestellingen en bereidt gerechten. Daarnaast heb jij als sous chef, een creatieve kant, je denkt actief mee aan het ontwikkelen van nieuwe menu’s en blijf je up-to-date van alle foodtrends. Als sous chef behoud je het overzicht en tegelijkertijd werk je dynamisch mee, zo spring je bij waar nodig!
De F&B-afdeling...